Hoe Lang Moet U Een 6-Pond Eend In De Oven Zetten?

Verwarm de oven voor op 190°C (375°F).

1. Bereid De Eend Voor

• Ontdooi als bevroren.
• Verwijder overtollig vet uit de holte en nek.
• Spoel binnen en buiten af, droog af.
• Priik de huid overal met een vork zonder het vlees te doorprikken.
• Kruid binnen en buiten met zout en peper.
• Plaats met de borst naar boven op een rooster in een braadpan.

2. Voeg Aromaten Toe

Vul de holte met knoflook, ui, citroen en kruiden zoals rozemarijn, tijm of salie.

3. Braden

Braad 20 minuten per pond, of tot de kerntemperatuur 74°C (165°F) bereikt. Bespoel elke 20 minuten met eigen sap voor gelijkmatige garing.

4. Rusten

Laat de eend 10–15 minuten rusten voor het aansnijden, zodat de sappen zich kunnen herverdelen.

Tip: Voor crispere huid, verhoog de temperatuur naar 220°C (425°F) voor de laatste 10–15 minuten.

• *Hoe Krijgen Vogels Hun Voedsel?
• *Hoe Groeien Vliegen?