Hoe zuivelapparatuur te reinigen

Melk is een voedzaam basisproduct; ongeschoonde melkapparatuur kan echter schadelijke bacteriën in de melk brengen. Grote commerciële melkveehouders hebben strikte schoonmaakprotocollen; hobbyhouders met enkele koeien moeten hetzelfde doen. Reinig alle apparatuur (emmers, pompslangen, tepelkoppen, zilten) na elke melking en sanitiseer net voor de volgende melking.

Benodigdheden

• Water testset
• Waterontharder (optioneel)
• Gechlorineerde alkaline reiniger
• Waterthermometer
• Scheurborstel
• Zuivel-sanitiser

Instructies

1. Test uw water op hardheid met een testset. Zeer hard water kan de effectiviteit van reinigings- en sanitiseringmiddelen belemmeren. Als uw water hoog in mineralen scoort, voeg waterontharder toe aan het gebruikswater.

2. Spoel alle items direct na melking met warm water. Demonteren wat te demonteren is.

3. Maak een oplossing van gechlorineerde alkaline reiniger, heet water en eventueel waterontharder. Volg fabricage-instructies voor verdunning. Water start op ~77 °C (170 °F) en mag niet onder 49 °C (120 °F) dalen tijdens wassen. Monitor met waterthermometer.

4. Week alle items 5–10 minuten in de oplossing, schrob met scheurborstel en spoel met vers water.

5. Sanitiseer apparatuur net voor melking door 2–3 minuten te weken in water met zuivel-sanitiser. Volg fabricage-instructies voor verdunning.

• *Welk hekwerk is nodig voor schapen?
• *Hoe een melktank te reinigen