Alsike klaver (Trifolium hybridum) is een meerjarige klaversoort die inheems is in Europa en Azië, en wijdverspreid in Noord-Amerika. Het is een waardevol weide- en voederplant en heeft ook enkele medicinale toepassingen.
Voedingswaarde van alsike klaver:
- Alsike klaver is rijk aan eiwitten en bevat verschillende essentiële aminozuren, waaronder lysine en methionine.
- Het is een goede bron van mineralen, zoals calcium, kalium, magnesium en fosfor.
- Het bevat vitamines A, C en K, evenals thiamine, riboflavine, niacine en pantotheenzuur.
- Alsike klaver is een vetarme energiebron en bevat voedingsvezels, wat helpt bij de spijsvertering en verzadiging.
- Het is ook een bron van isoflavonen, plantaardige verbindingen met antioxidatieve en oestrogeen-achtige eigenschappen.
Boerderijdierbenodigdheden
