Huisdieren
Huisdieren
Er zijn duizenden soorten dierziekten prevalent vandaag de dag. Hoewel dieren dragers zijn van veel soorten ziekten, worden mensen meestal alleen getroffen door besmetting van drinken of voedsel, waardoor deze specifieke ziekten meer zorgwekkend zijn.
Volgens het National Centers for Infectious Disease (CDC), "Salmonellose is een bacteriële ziekte veroorzaakt door de bacterie Salmonella." Salmonella is een van de meest voorkomende soorten voedseloverdraagbare ziekten in het land. Alle soorten soorten, inclusief mensen, kunnen salmonella in hun darmkanaal dragen. Omdat salmonella buiten het darmkanaal kan leven en kweken, kan deze ziekte niet worden uitgeroeid. Deze ziekte verspreidt zich van dier naar dier door contact en consumptie van besmette feces, of besmet watervoorziening via feces. Voedsel dat kan worden besmet zijn dingen zoals pluimvee en ander vlees, rauwe eieren en melk. Af en toe kunnen groenten ook worden getroffen door ze te wassen in een besmet watervoorziening. Deze ziekte verspreidt zich door mensen door onjuist handen wassen na contact met dierlijke feces.
De CDC stelt dat campylobacteriose "een bacteriële ziekte is veroorzaakt door Campylobacter jejuni of Campylobacter coli." Campylobacteriose, dat de darmkanaal aantast, komt het meest voor bij dieren die voor voedsel worden gefokt. Deze ziekte wordt van dier naar dier doorgegeven door consumptie van voedsel of drinken dat is besmet met feces. Het kan ook worden verspreid door direct contact met een besmet dier. Mensen worden voornamelijk getroffen door onjuiste hantering van ongaar of rauw pluimveevlees of door direct contact met een ziek dier.
Het Centers for Infectious Control definieert tuberculose (TB) als "een ziekte veroorzaakt door een bacterie genaamd Mycobacterium tuberculosis." TB wordt voornamelijk gedragen door huisdieren en boerderijdieren, maar kan af en toe worden gevonden in wilde dieren. Deze ziekte valt meestal eerst de longen aan en kan dodelijk zijn. Dit kan van dier naar dier worden overgedragen via de lucht en door consumptie van besmette feces of urine. Mensen worden meestal getroffen door contact met andere mensen, en niet zozeer met dieren.
E. Coli komt voor in het darmkanaal van warmbloedige dieren en mensen. De aanwezigheid van e. coli op voedsel of water duidt erop dat er sprake was van fecale besmetting door dieren of mensen. Deze ziekte wordt van dier naar dier doorgegeven door consumptie van besmette feces of door direct contact met een besmet dier. De meeste gevallen van menselijke besmetting komen van ongaar gemalen gehakt rundvlees.