"Melkvee" is een term die wordt gebruikt voor dieren die primair worden gehouden voor hun melk. De meest voorkomende melkvee dieren zijn:
- Koeien: Het meest voorkomende melkvee wereldwijd, leverend melk voor zuivelproducten.
- Buffels: Voornamelijk in Azië aangetroffen, hun melk is rijk en hoger in vet dan koemelk.
- Geiten: Hun melk wordt vaak gebruikt voor kaas, vooral zachte kazen.
- Schaapen: Vooral gebruikt voor wol, maar hun melk is ook waardevol voor kaas en yoghurt.
- Kamelen: Hun melk is zeer voedzaam en wordt gebruikt in traditionele culturen.
- Ezels: Ezelsmelk wordt soms gebruikt voor baby's die allergisch zijn voor koemelk.
- Paarden: Paardenmelk is een traditionele drank in sommige culturen.
- Yaks: Voornamelijk in de Himalaya aangetroffen, yakmelk is een basisvoedsel in het lokale dieet.
Hoewel dit de meest voorkomende zijn, produceren andere dieren zoals rendieren, lama's en alpaca's ook melk die op verschillende manieren wordt gebruikt.
Boerderijdieren als huisdieren
