Hanen, of mannelijke kippen, worden niet vaak op dezelfde manier voor vlees grootgebracht als hennen, of vrouwelijke kippen. De sociale organisatie vereist dat hanen voortdurend vechten om leider te worden, en de aanwezigheid van hanen in een ren kan verontrustend zijn voor de hennen. De mannelijke hanen worden vrij groot en mager met weinig eetbaar vlees. Ze zijn eetbaar na langdurig koken. Het castreren van de haan wanneer jong leidt echter tot een grote, vlezige vogel die capon wordt genoemd.
Instructies
- Neem contact op met je lokale overheid over de wetten met betrekking tot het houden van hanen of hanenkuikens -- hanenkuikens zijn jonge mannelijke kippen tot een jaar oud. Sommige steden staan het niet toe vanwege hun lawaaierige aard.
- Neem contact op met je dierenarts als je je hanenkuikens als capon wilt houden. Het kuiken zal vrij jong gecastreerd moeten worden, rond een paar weken oud. Het is in sommige gebieden illegaal om hanenkuikens te castreren, dus controleer zeker je lokale en nationale wetten. Het kan in sommige gebieden legaal zijn om capon te houden, maar geen hanenkuiken of hanen.
- Bouw een kippenren en -hok voor je mannelijke en vrouwelijke kippen om samen te leven. Als je hanen hebt, overweeg dan om een aparte gesloten ruimte voor hen te bouwen, omdat ze agressief kunnen zijn en je misschien geen bevruchte eieren wilt. Capon kan eieren niet bevruchten en is veel minder agressief, en daarom minder verstorend voor de kippen. Zorg ervoor dat het hok sterk genoeg is om roofdieren buiten te houden.
- Voer de capon, hanenkuikens en hanen hetzelfde als wat je vergelijkbaar oude, niet-leggende hennen zou voeren. Er zijn verschillende vormen waarin kuikenvoer verkrijgbaar is -- mengmeel, pellets en kruimels. Kuikens hebben mogelijk warmtelampen nodig tot ze volledig veren hebben op vier weken. Kippenkrabbel is een lekkernij om ze te voeren en gemalen maïs houdt ze warm in de winter.
- Houd altijd water beschikbaar in het hok voor je capon, hanenkuikens en hanen.
- Sluit je mannelijke en vrouwelijke kippen 's nachts op in het huis om potentieel schade te verminderen en hun slaapgewoonten te bevorderen.
- Beslis over het slachtproces voor je capon, hanenkuiken of hanen. Capon wordt over het algemeen binnen een jaar geslacht. Hanenkuiken en haan zijn taaier en kunnen worden geslacht wanneer je kiest. Je kunt ze zelf slachten, naar een dierenarts brengen om ze te laten inslapen, of ze naar een slachthuis brengen om ze voor je te laten bereiden.
