Huisdieren
Huisdieren
Highland -vee is niet bekend om hun melkvaardigheden . Ze zijn voornamelijk gefokt voor de productie van rundvlees.
Dit is waarom:
* Lage melkproductie: Highland -koeien produceren een relatief kleine hoeveelheid melk in vergelijking met zuivelrassen zoals Holstein of Jersey.
* Melksamenstelling: Hun melk is ook anders in samenstelling, met een hoger vetgehalte en een lager lactosegehalte dan zuivelmelk.
* Niet gefokt voor melk: Gedurende generaties zijn Highland -vee selectief gefokt voor rundvleeskwaliteiten, zoals hardheid en vleesopbrengst, in plaats van de melkproductie.
Hoewel je misschien een kleine hoeveelheid melk van een Highland -koe kunt krijgen, is het geen betrouwbare of efficiënte melkbron. Het is niet praktisch om ze voor zuivelproducten te houden.