Wanneer hennen broedig worden, willen ze op hun eieren zitten en kuikens uitbroeden. Dat is drie weken zonder eierenproductie, met extra tijd na het uitkomen doorgebracht met kuikens. Eierenboeren willen geen broedige hennen – bevruchte eieren kunnen gemakkelijk in broedmachines opgevoed worden. Een aantal rassen die voornamelijk voor eierenproductie gefokt zijn, hebben broedigheid vrijwel volledig uitgefokt.
Leghorn
- Geen kip produceert meer eieren per hen dan de witte leghorn, maar geen hen is minder geneigd broedig te worden dan dit ras. Een individuele hen kan zo veel als 300 eieren per jaar leggen. Hoewel leghorns in andere kleuren voorkomen, is het de witte variant die de wereldwijde commerciële eierenmarkten domineert. De American Livestock Breeds Conservancy (ALBC) merkt op dat leghorns niet alleen een hoge eierenproductie boasten, maar de vruchtbaarheidsgraad van hun eieren is zeer hoog. Dat is waar zelfs als die eieren in een broedmachine moeten uitkomen. Ze zijn een harde, vroegrijpende vogel die "op bijna elke bodemteelt opgevoed kan worden," volgens de ALBC.
Gewone niet-broeders
- Hoewel de leghorn het meest voorkomende legras is, zijn andere typen kippen die hoofdzakelijk voor eierenproductie gebruikt worden vaak ook niet broedig. Als je een achtertuinkudde samenstelt, kan dat gebrek aan broedigheid een overweging zijn, of positief of negatief. Hierbij horen de Ancona, die de ALBC noemt zeer vergelijkbaar met de leghorn; de enorme Jersey Giant; de robuuste Plymouth Rock; Rhode Island Reds; de gevlekte eierenleggende Welsummer en de gelaste Wyandotte.
Overige niet-broede rassen
- Veel minder bekende rassen, populairder bij hobbytuinders dan commerciële eierenbedrijven, vallen ook in de hoofdzakelijk niet-broede categorie. Deze omvatten de Andalusian, een grote en zeldzame vogel; de ongewone Sicilian buttercup; de snelverende campine; Catalana, een veelvoorkomende kip in Zuid-Amerika; Crevecoeur, een erfras; de exotische Egyptian Fayoumi; de langzaam rijpende Hamburg; de erg zeldzame Norwegian Jaerhon; de zenuwachtige La Fleche; de harde Lakenvelder; de vluchtige Minorca; zeldzame Russian Orloff; de kuifhoen Polish; de dwerg rosecomb; de hittebestendige Spanish; de gelaste Sebright en de witte sultan.
Broede rassen
- Als je een paar achtertuinkuikens van een niet-broedig ras wilt opvoeden maar niet de incubatie- en handopvoedroute wilt gaan, zet dan een paar erg broedige typen hennen in je kudde. Als je weet dat de eieren van je niet-broedige hennen bevrucht zijn – je hebt ze ofwel gecandled of je hebt je haan zien paren met die hennen – steek er een paar in de kudde van een broedige hen. Ze zal die jongens samen met haar eigen opvoeden. De broedigste rassen omvatten de zachtmoedige Orpingtons, Araucanas, die blauwe of groene eieren leggen; de verenrijke Belgian D'Uccle; de doezel Cochin; de kortpoten Japanese; de koudevaste Java; Marans, die chocoladekleurige eieren leggen; laatrijpende Old English Game; fancy-geverfde silkie en gevlekte Sussex.
