Komen buffelvleugels van echte buffels?

Nee, buffelvleugels komen niet van buffels. Ze zijn gemaakt van kippenvleugels. De naam komt van Buffalo, New York, waar ze ontstaan zijn. In 1964 creëerde Teressa Bellissimo van de Anchor Bar gefrituurde kippenvleugels in een pittige cayenne-, azijn- en boter saus, en noemde ze naar de stad.

• *Hoe fokken boeren selectief koeien voor meer melkproductie?
• *Kun je de stengel van een anijsplant eten?