Huisdier thuis
De stengel van een anijsplant wordt doorgaans niet gegeten. De eetbare delen van de anijsplant zijn de zaden en de bladeren. De zaden worden gebruikt om anijsextract te maken, een populaire smaakstof in gebak, snoep en likeuren. De bladeren kunnen vers of gedroogd worden gebruikt in salades, soepen en stoofschotels.