Hoe je een viskwekerij bouwt

Inleiding

Viskweek is een aantrekkelijke nichemarkt voor kleine boerderijen. Terwijl grootschalige commerciële productie een grote investering in infrastructuur en operationele kosten vereist om een winstgevend volume te bereiken, is kleinschalige productie met directe verkoop aan consumenten binnen bereik van veel kleine boeren. Veel boerderijen hebben al kleine vijvers, maar de kosten om de ontwerpfouten van de meeste bestaande vijvers te corrigeren maken het over het algemeen voordeliger om vanaf nul te beginnen, waarbij alle benodigde functies vanaf het begin worden opgenomen.

Wat je nodig hebt

• Grafmachine
• Grader
• Grind, beton of asfalt
• Waterbron
• Pomp
• Beluchter
• Opslaggebouw
• Visvoer
• Pootvis

Instructies

1. Bepaal de beste locatie voor je visvijver. Dit moet vrij dicht bij je huis liggen voor eenvoudig onderhoud van de vissen en zou idealiter toegang tot elektriciteit moeten hebben. Het bouwen van de vijver aan de zijkant van een heuvel maakt zowel wateropvang via afwatering als zwaartekracht-gedreven drainage voor visoogst mogelijk.

2. Graaf de vijver met een graafmachine. De zijkanten moeten steil hellend zijn, en de bodem relatief vlak.

3. Gebruik de uitgebagde grond om dijken te bouwen rond de drie zijden van de vijver die niet tegen de heuvel liggen. De dijken moeten ten minste 16 voet breed en ongeveer 18 inch hoger zijn dan de gemiddelde diepte van de vijver. De dijk aan de afdalende kant moet een iets lager gedeelte hebben voor overloop wanneer het water te hoog wordt.

4. Gras een weg naar de vijver voor voertuigtoegang. Maak het breed genoeg voor grote vrachtwagens. Strooi grind op de weg of bestraat het.

5. Vul de vijver met water. Je kunt het laten vullen met regenwater, maar het is wenselijker om onkruidgroei te voorkomen door het snel te vullen door water uit een bron of put te pompen.

6. Voeg een beluchter toe aan je visvijver. Er zijn veel verschillende varianten voor verschillende vijvergrootte en -vormen, maar fonteinstijl beluchters zijn voldoende voor de meeste kleine vijvers. Beluchters kunnen elektrisch aangedreven zijn of worden aangedreven door een generator.

7. Bouw een opslagruimte voor visvoer en vul deze. Dit kan een graanopslagbak zijn of een bijgebouw met kleinere opslagcontainers. Het moet weerbestendig en knaagdierbestendig zijn.

8. Bevolk je vijver met pootvis (jonge, kleine vis). De bezetingscijfers moeten worden gebaseerd op het gewenste visgewicht bij oogst en de acres wateroppervlak in de vijver. 1.000 pond vis per acre vijver is een goede schatting voor een beginnende viskweker.