Huisdier thuis
Huisdier thuis
Mensen en koeien hebben verschillende spijsverteringssystemen. Koeien zijn herkauwers, wat betekent dat ze vier magen hebben. De eerste maag, de pens, bevat bacteriën die plantenmateriaal afbreken. Het voedsel wordt vervolgens geregrurgiteerd en opnieuw gekauwd, en dan gaat het door naar de tweede maag, het reticulum. Het reticulum helpt het voedsel verder af te breken. Het voedsel gaat vervolgens naar de derde maag, het omasum, dat water en voedingsstoffen uit het voedsel absorbeert. Ten slotte gaat het voedsel over naar de vierde maag, het Abomasum, waar het wordt verteerd door enzymen.
Mensen zijn daarentegen alleswaardig, wat betekent dat we zowel planten als dieren kunnen eten. We hebben één maag, die niet zo goed uitgerust is om plantenmaterie af te breken als de maag van een koe. Als gevolg hiervan kunnen we geen gras en andere planten eten als onze belangrijkste voedselbron.
Bovendien missen mensen de enzymen die nodig zijn om cellulose te verteren, het belangrijkste onderdeel van plantencelwanden. Dit betekent dat we niet alle voedingsstoffen kunnen krijgen die we alleen uit planten nodig hebben. We moeten dierlijke producten eten, zoals vlees, vis en eieren, om de voedingsstoffen te krijgen die we nodig hebben.