Economische en landbouwkundige waarde
Boeren houden koeien om verschillende redenen:
- Zuivelhouderij: Melkproductie voor drinken, kaas, yoghurt en boter. Koeien produceren ook kalveren voor rundvlees of toekomstige zuivel.
- Rundveehouderij: Vleesproductie en leer van huiden.
- Andere toepassingen: Mest als meststof, trekdieren voor het ploegen in sommige regio's, en culturele of religieuze betekenis.
Redenen variëren afhankelijk van locatie, landbouwpraktijken en culturele contexten.
Met betrekking tot boerderijdieren