Huisdieren
Huisdieren
Varkens opvoeren is een manier om ervoor te zorgen dat je vlees vrij is van hormonen en antibiotica die vaak in bio-industrie worden gebruikt. Varkenshouderij kan ook een goedkope manier zijn om eiwitten voor je gezin te produceren. Veel kleine boeren kiezen voor varkensvlees omdat varkens kunnen leven op een dieet bestaande uit weinig meer dan tuinafval en keukenafval. Met een initiële investering van ongeveer €30 voor een big, levert een volwassen varken van 90-100 kg (200-220 lbs) ongeveer 61 kg (135 lbs) vlees op.
Varkens zijn uitstekende ontvluchters en kunnen door of onder slecht gebouwde barrières kruipen. "Mother Earth News" adviseert een gelast draad hek van 80 cm (32 inch) hoog. Voor extra bescherming, installeer een tweedradig elektrisch hek met een onderste draad 15-20 cm (6-8 inch) boven de grond en een tweede lijn 20 cm (8 inch) erboven. Graaf een gracht onder de heklijn en vul met stammen of stenen om te voorkomen dat de varkens uitgraven.
Dit kan elk drie-zijdig overdekte gebouw of een leanto van schroot hout en een tarwe zijn. Gestapelde stroballen kunnen ook je vee beschermen tegen stormen en winterwind. Daken moeten minimaal 1,2 meter (4 voet) hoog zijn. Je moet elk varken minimaal 1,4 m² (15 vierkante voet) schaduw bieden omdat varkens niet zweten of hechten om hitte te bestrijden en vatbaar zijn voor hittegolf.
Houd water en modder beschikbaar waar je varkens kunnen afkoelen, vooral in de zomermaanden.
Als het je eerste keer is, begin met één. Probeer niet meer dan twee biggen bij je eerste poging. Bezoek landelijke markten of veeshows voor instructies over wat je moet zoeken in een goed big. Koop niet de dwerg uit de worp, want die is doorgaans de minst gezonde.
Elk varken consumeren ten minste 11 liter (3 gallon) water per dag.
Varkens eten bijna alles, inclusief tuinafval, onkruid, keukenafval, vleesresten, fruit en groenten. Op het moment dat het 72 kg (160 lbs) bereikt, eet elk varken tot 27 kg (60 lbs) vast voedsel per dag, dus naarmate het groeit moet je het dieet aanvullen met commercieel varkensgraan van 20-25% eiwit. Het toevoegen van graan aan het dieet produceert magere vlees.
Omdat varkens in de modder en mest graven, zijn ze vatbaar voor inwendige parasieten. Je dierenarts zal je ongediertemiddelen en een schema voor je regio geven.
Rotenon is een organische behandeling voor uitwendige parasieten. Je dierenarts kan ook parasietbestrijding voorschrijven.
Zoek een USDA-gecertificeerde slachterij in je buurt. Breng de varkens naar de markt wanneer de dieren het optimale gewicht van 90-115 kg (200-250 lbs) bereiken.