Huisdieren
Jersey koeien zijn een compact melkras dat bekend staat om hun efficiënte melkproductie. Ondanks hun kleinere gestalte worden ze hoog gewaardeerd op boerderijen over de hele wereld.
Doorgaans staan Jersey koeien 42 tot 48 inch (107 tot 122 centimeter) hoog op de schouder en wegen ze tussen de 800 en 1.000 pond (363 tot 454 kilogram). Hun beheersbare grootte maakt ze goed geschikt voor kleinere boerderijen en pastorale omgevingen.