Huisdieren
Witstaartherten worden beschouwd als generalistische herbivoren, wat betekent dat ze een breed dieet hebben en zich kunnen aanpassen aan verschillende habitats. Dit maakt ze succesvol en wijdverspreid, hoewel het geen strak gedefinieerde ecologische niche is.
Ze consumeren voornamelijk grassen, kruiden, vruchten en houtige planten. Ze komen voor in bossen, graslanden, akkerlanden en zelfs stedelijke gebieden. Hun korte draagtijd en meerdere nakomelingen zorgen voor snelle reproductie. Primaire predatoren omvatten wolven, kojoten en cougars, variërend per geografie.
Vanwege hun generalistische aard en aanpassingsvermogen, bezetten witstaartherten een grote ecologische ruimte in plaats van een gespecialiseerde niche.