Huisdieren
Huisdieren
Boven aan de voedselketen staat de menselijke soort – sterk en dynamisch. Beneden aan de voedselketen staat een van de meest overvloedige en wijdverbreide zeedieren op aarde – krill. Het woord "krill" is afgeleid van het Noorse woord voor "kleine visjes" en deze naam beschrijft krill op het puntje van de tong.
Krill kan in alle oceanen op aarde worden gevonden. Veel krillsoorten zijn bekend als transoceanisch, wat betekent dat ze van oceaan naar oceaan reizen en geen vast leefgebied hebben.
Krill is een zeer belangrijke schakel in de voedselketen. Krill zelf voedt zich met de superkleine fytoplankton die veel andere grotere dieren niet kunnen consumeren. Krill zet hun voedsel om in voedingsstoffen in hun eigen lichamen, die vervolgens worden geconsumeerd door grotere dieren zoals: zeehonden, baleinwalvissen, vissen en pinguïns. Zonder krill zouden veel soorten die alleen van krill overleven uitsterven.
Krill is niet alleen een voedselbron voor zeeleven. Krill wordt al jaren in Japan en Rusland geoogst als voedselbron voor mensen en gedomesticeerde dieren.
Krill is eigenlijk een kleine garnaal. De smaak is zout en iets sterker dan de smaak van gewone garnaal. Krillolie is zeer rijk aan Omega 3-oliën, DHA en EPA, en wordt hoog gewaardeerd in moderne voedingssupplementen. Krillolie kan artritispijn verminderen en de gewrichtsfunctie verbeteren.
Wanneer op de markt verkocht, moet krill worden gepeld en geschild omdat hun exoskeletten fluoride bevatten, wat zeer gevaarlijk is in hoge concentraties.