Huisdier thuis
Huisdier thuis
Hier zijn een paar tips om de 'visachtige' smaak van zalm te verminderen:
- Gebruik verse zalm. Zalm die niet vers is, kan een sterkere, meer uitgesproken visstoot hebben.
- Verwijder de huid. De huid van zalm kan ook bijdragen aan een visachtige smaak, dus het is het beste om het te verwijderen voordat u het kookt.
- Spoel de zalm met koud water. Dit zal helpen om eventuele oppervlakte -onzuiverheden te verwijderen die kunnen bijdragen aan de visachtige smaak.
- Marineer de zalm in een mengsel van olijfolie, citroensap, zout en peper. Dit zal helpen om smaak aan de zalm toe te voegen en elke vismaak te maskeren.
- Kook de zalm op hoog vuur. Dit zal helpen om een korst aan de buitenkant van de zalm te creëren, die de smaak vergrendelen en voorkomen dat de zalm te gaar en rubberachtig wordt.
- Serveer de zalm met een saus of topping. Dit zal helpen om smaak toe te voegen en elke vismaak verder te maskeren. Enkele goede opties zijn onder meer een citroen-herb-saus, een knoflook-botersaus of een salsa verde.