Huisdieren
Huisdieren
Het dieet van het oude Egypte varieerde aanzienlijk afhankelijk van sociaaleconomische status en locatie langs de Nijlvallei.
De welgestelden genoten van een gevarieerd en overvloedig dieet:
Vlees: Rundvlees, varkensvlees, lamsvlees, geitenvlees en pluimvee.
Vis: Tilapia, baars en meerval uit de Nijl.
Groenten: Sla, uien, knoflook, prei, komkommers en radijzen.
Fruit: Druiven, vijgen, dadels en granaatappels.
Brood: Gemaakt van tarwe of gerst, vaak gedoopt in sauzen of stoofschotels.
Bier: Een veelvoorkomende gerstgebaseerde drank.
Wijn: Geproduceerd uit druiven en gekruid met specerijen en kruiden.
Mensen met minder middelen vertrouwden op eenvoudigere basisproducten:
Brood: Het primaire voedsel, meestal gemaakt van gerst.
Groenten: Uien, knoflook, prei en komkommers.
Fruit: Dadels en sycamorevijgen.
Vis: Kleine Nijlvis, hoewel de toegang beperkt was.
Bier: Een goedkopere versie gebrouwen uit gerst of gierst.
Boeren hadden het meest beperkte dieet:
Brood: Grof gerst of gierst.
Groenten: Meestal uien en prei.
Fruit: Af en toe dadels of sycamorevijgen.
Vis: Schaar en beschouwd als een luxe.
Bier: Geconsumeerd in beperkte hoeveelheden vanwege de kosten.
Over het algemeen concentreerde het Egyptische dieet zich op granen, groenten en fruit, met vlees, vis en zuivel in variërende mate afhankelijk van de sociale klasse.