Huisdieren
Huisdieren
Haaikraakbeen wordt gebruikt in de traditionele Chinese geneeskunde om gewrichtspijn, ontstekingen en kanker te behandelen. Men gelooft dat het anti-inflammatoire, anti-angiogene en anti-tumor eigenschappen heeft.
In de Japanse keuken staat haaikraakbeen bekend als “fukahire” en wordt het gebruikt in soepen, stoofschotels en salades. Het wordt ook geconsumeerd als gezondheidssupplement.
In Okinawa, Japan, wordt haaikraakbeen gebruikt in een traditionele soep genaamd “fukahiri jiru,” die gezbevorderende eigenschappen zou hebben en vaak wordt geconsumeerd door ouderen.
In de Koreaanse keuken staat haaikraakbeen bekend als “gomtae” en wordt het gebruikt in soepen, stoofschotels en knoedels. Het wordt ook geconsumeerd als gezondheidssupplement.
In de Filipijnse keuken staat haaikraakbeen bekend als “pating kartilago” en wordt het gebruikt als ingrediënt in soepen en stoofschotels. Het wordt ook geconsumeerd als gezondheidssupplement.