Hoe lang overleeft Salmonella op oppervlakken?

De overlevingstijd van Salmonella varieert per oppervlak en omstandigheden. Op niet-porieuze oppervlakken als metaal, plastic en glas kan het uren tot dagen overleven. Op porieuze materialen zoals hout, karton en stof kan het weken tot maanden persisteren. Koeling vertraagt groei maar doodt de bacteriën niet, terwijl droge omstandigheden overleving verminderen. Hitte boven 60°C (140°F) doodt Salmonella doorgaans.

• *Leven vrouwtjespalingen langer dan mannetjes?
• *Wanneer eindigt het forelseizoen?