Wat is Schotse zalm?

"Schotse zalm" verwijst naar Atlantische zalm (Salmo salar) die is gekweekt of gevangen in Schotse wateren.

Wat het bijzonder maakt:

• Hoge kwaliteit: Beroemd om rijke smaak, delicate textuur en helderroze kleur.
• Strenge regelgeving: Schotse kwekerij volgt strikte regels over milieu­impact, viswelzijn en voedselveiligheid.
• Duurzame praktijken: Veel kwekerijen gebruiken milieuvriendelijk voer en werken aan het verminderen van hun ecologische voetafdruk.
• Kenmerkende smaak: Koel, schoon Schotse water draagt bij aan de unieke kwaliteit.

Niet alle zalm met het label "Schots" is uit Schotland. Kijk naar labels met "Gekweekt in Schotland" of "Gevangen in Schotland" voor authenticiteit.

• *Is een zoetwaterpaling een worm of een vis?
• *Wat rijmt er op zalm?