Wat is zalmmilt?

Zalmmilt is de sperma van een mannelijke zalm.

• Milt is de algemene term voor sperma-houdende vloeistof van mannelijke vissen.
• Zalmmilt verwijst specifiek naar het sperma van mannelijke zalmen.
• Het is een witachtige, melkachtige vloeistof die tijdens het paaien wordt vrijgegeven.
• De milt bevrucht de eieren die door de vrouwelijke zalm worden vrijgegeven.

In sommige culturen wordt zalmmilt gegeten als voedsel, vooral in Japan waar het "shirako" wordt genoemd. Het wordt ook af en toe gebruikt in traditionele geneeskunde.

Veiligheidsopmerking: Rauw zalmmilt eten brengt risico's met zich mee op parasieten en bacteriën. Het wordt over het algemeen aanbevolen om het gekookt of verwerkt te consumeren.

• *Waarom is algen belangrijk voor vissen?
• *Kan gedroogde vis bederven?