Huisdieren
Huisdieren
De marktvraag naar kreeftjes in de Verenigde Staten ontstond in het zuidwesten van Louisiana met de aankomst van de Franse Acadiane kolonisten. Naarmate de vraag toenam, werd het kweken van deze zoetwaterkreeftachtigen effectiever dan het vangen ervan. Kweekkreeftjes domineren de markt en, volgens het Agricultural Center van de Louisiana State University, waren meer dan 90 procent van de kreeftjes uit Louisiana in het seizoen 2004-2005 gekweekt.
Klei-gevoerde, ondiepe vijvers, toegang tot bronwater of boorgatwater, waterpomp en bijbehorende leidingen, Venturi-sproeiers, dip-and-read pH-testkits, commerciële kreeftpellets.
Kies een locatie waar de omgevingstemperatuur idealiter niet onder de 45 graden Fahrenheit daalt of boven de 85 graden Fahrenheit stijgt. Kreeftjes gedijen in water met een temperatuur tussen 65 en 85 graden Fahrenheit. Deze kreeftachtigen worden slap onder 45 graden Fahrenheit en graven zich in de ondergrond in wanneer de temperaturen boven de 85 graden Fahrenheit stijgen.
Grave een aantal ondiepe dammen, ongeveer 8 inch diep, in grond met een hoog kleigehalte. Kleivijvers houden water veel beter vast dan dammen in klei-arme grond.
Vul de dammen met boorgatwater of bronwater. Vermijd waterbronnen die pesticiden of industriële vervuiling bevatten.
Installeer een pomp zo dicht mogelijk bij de vijvers. Bevestig een Venturi-sproeier op de instroompijp in elke vijver. Deze apparaten produceren een stroom micro-fijne bubbels die helpen om het vijverwater te oxygeneren. Kreeftjes overleven en kweken beter in water met een zuurstofgehalte van ten minste 3,0 parts per million (ppm).
Gebruik een dip-and-read pH-testkit om de pH van het vijverwater te bepalen. Kreeftjes tolereren een brede pH-range, maar houd de pH van je water tussen 5,8 en 8,2.
Koop volwassen kreeftjes van een bestaande kweekboerderij en plaats deze volwassen kreeftachtigen in je vijvers in het voorjaar. Kreeftjes planten zich gemakkelijk voort in natuurlijke vijvers.
Leeg het vijverwater in juni en juli. De kreeftjes zullen zich in de aarde graven, waar ze zich voortplanten zodra de vijvers droog zijn.
Vul de vijvers opnieuw in oktober, waarop de kreeftjes uit hun holen zullen komen.
Aanvull het dieet van je kreeftjes met een commerciële kreeftpellet, maar het grootste deel van hun voedsel moet afkomstig zijn van de vegetatie die groeit terwijl de vijver droog is. Je kreeftjes zullen ook voeden op het natuurlijke insectenleven in de vijver.
Begin met selectieve oogst van de grootste individuen in november.
Maak je kleine kreeftjes beschikbaar voor de binnenlandse markt, omdat de verwerkingsinfrastructuur voor deze kleinere kreeftjes en levende markten niet gemakkelijk beschikbaar is. Je kunt ook de kleinere individuen beschikbaar maken voor hun buikvlees. Alternatief, oogst de kleine kreeftjes niet tot ze een grotere grootte hebben bereikt.
Lever specialiteitenrestaurants je grootste kreeftjes.