Welke vorm hebben lipiden?

Lipiden zijn een diverse groep moleculen die onoplosbaar zijn in water maar oplosbaar zijn in organische oplosmiddelen. Ze hebben een verscheidenheid aan vormen, afhankelijk van hun chemische structuur. Sommige lipiden, zoals triglyceriden, zijn niet-polair en hebben een bolvormige of ovale vorm. Andere lipiden, zoals fosfolipiden, zijn polair en hebben een complexere vorm, met een hydrofiele (wateraantrekkende) kop en een hydrofobe (waterafhankelijke) staart. De vorm van een lipidemolecuul bepaalt zijn functie en het vermogen om te interageren met andere moleculen. Door de sferische vorm van triglyceriden kan ze bijvoorbeeld energie efficiënt opslaan, terwijl de complexe vorm van fosfolipiden ze in staat stelt celmembranen te vormen.

• *In welke vreemde zeedieren geloven mensen? 
• *Hoe ziet mannelijke steenvissen eruit?