Wat is korte gerookte zalm?

Kort roken

Kort roken is het proces van het blootstellen van voedsel om gedurende een korte periode te roken, meestal niet langer dan een dag, met behulp van hogere temperaturen (bijvoorbeeld ongeveer 140-160 ° C). Wanneer toegepast op vissen, staat dit proces ook bekend als "branden".

Short gerookte vissen houden ongeveer zeven dagen in een koelkast.

• *Wat zijn enkele van de rassen goudvis? 
• *Waarom worden zeemeerminnen niet merwomen genoemd?