Huisdier thuis
Huisdier thuis
Fish and Chips is een klassiek Brits gerecht en is nu een nietje in veel delen van de wereld. Het bestaat uit:
vis: Gewoonlijk kabeljauw, geweld of schol, gehavend en gefrituurd tot knapperig en goudbruin.
chips: Dikke, gefrituurde aardappelchips, vaak "friet" genoemd in andere landen.
Dit is wat Fish and Chips speciaal maakt:
* het beslag: Een licht en knapperig beslag is de sleutel tot goede vis en chips. Het wordt meestal gemaakt met bloem, water en soms bier of melk.
* het frituren: Door de vissen en chips bij hoge temperaturen te frituren, zorgt ze ervoor dat ze door gekookt zijn en knapperig zijn.
* De koppeling: De combinatie van de schilferige, knapperige vis met de zachte, donzige chips is een echt bevredigende ervaring.
Serveren: Traditioneel worden vissen en chips geserveerd in kranten of in een papieren kegel, vaak met een kant van zout en azijn. Sommige variaties omvatten papperige erwten, tartaarsaus of currysaus.
Geschiedenis: Vis en chips zijn in de 19e eeuw in het VK ontstaan en werd al snel een populair straatvoedsel. Het was een goedkope en voedzame maaltijd voor de arbeidersklasse en is sindsdien een nationaal gerecht geworden.
Modern Take: Tegenwoordig worden vis en chips geserveerd in restaurants, pubs en afhaalrestaurants over de hele wereld. Er zijn ook veel variaties op het klassieke gerecht, met verschillende soorten vissen, beslag en toppings.