Huisdier thuis
Huisdier thuis
Hier zijn enkele voorbeelden van vissen die gewoonlijk worden geserveerd in restaurants en huizen die meestal niet worden gekweekt:
Wild gevangen vis:
* tonijn: Vooral blauwvintonijn, die zeer gewaardeerd is voor zijn smaak en overbevissingsproblemen wordt geconfronteerd.
* zalm: Hoewel gekweekte zalm gebruikelijk is, wordt in het wild gevangen zalm (vooral Alaska-zalm) beschouwd als een delicatesse.
* zwaardvis: Een grote, roofzuchtige vis die vaak wordt gericht op commerciële visserij.
* grouper: Een grote, bodemwonende vis gevonden in tropische en subtropische wateren.
* heilbot: Een platte vissen die op de oceaanbodem leeft.
* snapper: Een verscheidenheid aan vissen gevonden in tropische en subtropische wateren.
* kabeljauw: Een witvis gevonden in de Noord -Atlantische Oceaan.
* Haddock: Een witvis gevonden in de Noord -Atlantische Oceaan.
* makreel: Een vette vis gevonden in de Atlantische en Stille Oceaan.
* monnikfish: Een bodemachtige vis met een onderscheidende verschijning.
* bot: Een platte vissen die op de oceaanbodem leeft.
* zeebaars: Een verscheidenheid aan vissen gevonden in de Atlantische en Stille Oceaan.
Andere overwegingen:
* Regionale beschikbaarheid: De soorten in het wild gevangen vissen beschikbaar zullen variëren, afhankelijk van uw locatie.
* Duurzaamheid: Het is cruciaal om duurzaam gevangen zeevruchten te kiezen. Zoek naar labels zoals "MSC" (Marine Stewardship Council) of vraag uw visboer naar hun inkooppraktijken.
* Seizoensgebondenheid: Bepaalde vissoorten zijn overvloediger in specifieke seizoenen.
Onthoud: De beste manier om ervoor te zorgen dat u in het wild gevangen vis krijgt, is door uw restaurant of visboer te vragen waar het vandaan kwam.