Waarom is het schuim bovenop mijn eiwitschuimer blauw?

Blauw schuim bovenop een eiwitschuimer wordt doorgaans veroorzaakt door opgeloste metalen, met name koper. Koper kan reageren met zuurstof om koperoxide te vormen, een blauw-groene verbinding die vastkomt in het schuim van de schuimer.

In sommige gevallen kan bepaalde organische stof zoals lipiden of eiwitten ook blauw gekleurde verbindingen produceren bij blootstelling aan zuurstof, hoewel koper de meest voorkomende oorzaak is.

Koper kan in aquariumwater terechtkomen via metalen armaturen, kopergebaseerde medicijnen of kraanwater. Verhoogde koper niveaus kunnen vissen en koralen schaden, dus het is belangrijk om koper te monitoren en stappen te ondernemen om het te verlagen indien nodig.

• *Is het veilig om bevroren ingeblikte zalm te eten?
• *Oceaan versus land voedselketen: overeenkomsten en belangrijke verschillen