Huisdieren
Huisdieren
Ruw zout, ook wel steenzout genoemd, is een natuurlijk voorkomend mineraal dat voornamelijk bestaat uit natriumchloride (NaCl), met sporen van calcium, magnesium, kalium en sulfaat. Het ontstaat wanneer zeewater of ondergrondse zoutmeren verdampen en zoutafzettingen achterlaten.
Ruw zout wordt ontgonnen uit ondergrondse zoutdomen of gewonnen uit open ontgravingen. Het wordt aanvankelijk in grote stukken of kristallen gewonnen, vervolgens gekneusd, gewassen om onzuiverheden te verwijderen en gedroogd.
De zuiverheid varieert per locatie. Sommige afzettingen bevatten hoge hoeveelheden zand, klei en andere mineralen, terwijl andere relatief schoon zijn. Ruw zout wordt gebruikt als kruidenmiddel, voor voedselbewaring, in de chemische productie en voor het bestrijden van gladheid op wegen.
Om eetbaar keukenzout te produceren, ondergaat ruw zout extra raffinage om onzuiverheden te verwijderen en kan het worden gemengd met anti-klontermiddelen of voedingsstoffen zoals jodium. Net als bij alle zout is matiging belangrijk, omdat overmatig gebruik kan bijdragen aan hoge bloeddruk en andere gezondheidsproblemen.