Wat is zalmloaf?

Zalmloaf is een hartig gerecht gemaakt van gemalen of geplukte zalm, meestal gemengd met paneermeel, eieren, melk en kruiden. Het wordt in de vorm van een brood gevormd en in de oven gebakken.

Ingrediënten:

Zalm: In blik of vers, gemalen of geplukt.
Bindmiddel: Paneermeel, crackerkruimels of puree.
Vocht: Eieren en melk of room.
Smaak: Uien, knoflook, kruiden, specerijen en soms kaas.

Bereiding: Ingrediënten mengen, in een geoliede bakvorm in de vorm van een brood vormen en bakken tot gaar en goudbruin.

Serveren: Kan warm of koud worden geserveerd als hoofdgerecht, in broodjes, salades, of als onderdeel van een buffet.

Variaties: Kruiden (dille, peterselie, bieslook), romig (roomkaas of zure room), of pittig (hete saus, cayennepeper, jalapeños).

Zalmloaf is een veelzijdige en voedzame manier om zalm te eten.

• *Neemt de populatie Atlantische zoutmarshslangen af of toe?
• *Hoe lang leeft een zoutwatervis in een aquarium?