Is heilbot een koud water vis?

Ja, heilbot zijn koudwatervissen . Ze zijn te vinden in de Noordelijke Pacific en Atlantic Oceans , waarbij de watertemperatuur in het algemeen onder 50 ° F (10 ° C) is .

Heilbot zijn aangepast aan deze koude wateren en geven de voorkeur aan temperaturen tussen 36-48 ° F (2-9 ° C) . Ze kunnen nog koudere temperaturen verdragen, maar hun metabolisme vertraagt aanzienlijk bij temperaturen onder het vriespunt.