Moet Caviar van een specifiek type vissen komen?

Ja, Caviar verwijst specifiek naar de Roe (eieren) van steurvissen .

Terwijl andere viseieren voor voedsel kunnen worden gebruikt, worden ze niet beschouwd als kaviaar.

Dit is waarom:

* smaak en textuur: Sturgeon Roe heeft een unieke, boterachtige textuur en een delicate, zoute smaak die verschilt van andere vissenkuit.

* Historische betekenis: Caviar is al eeuwenlang een delicatesse, specifiek geassocieerd met steur.

* behoudsinspanningen: Veel steursoorten zijn bedreigd, wat leidt tot strikte voorschriften en instandhoudingsinspanningen rond de productie van kaviaar.

Dus als u een product ziet dat als kaviaar wordt geëtiketteerd, moet het van een steursoort komen.

• *Wat is de Hawaiiaanse vertaling voor vissen? 
• *Waar is Shortfin Mako Shark het best bekend om?