Huisdier thuis
Huisdier thuis
Het is niet juist om te zeggen dat "Mexicanen" een specifiek type vissen eten. Mexico is een divers land met een breed scala aan culinaire tradities, en visconsumptie varieert sterk per regio, sociaaleconomische status en persoonlijke voorkeuren.
Hier zijn echter enkele veel voorkomende soorten vissen die in Mexico worden geconsumeerd :
* Zeevruchten van de Stille Oceaan :Tonijn, Marlin, Mahi-Mahi, snapper, zeebaars, garnalen, octopus, krab en kreeft.
* Zeevruchten uit de Golf van Mexico :Red snapper, grouper, amberjack, zwaardvis en garnalen.
* Vissen uit binnenmeren en rivieren :Tilapia, meerval, karper en forel.
Populaire Mexicaanse gerechten met vis :
* ceviche :Rauwe vissen genezen in citrussap, vaak geserveerd met uien, koriander en pepers.
* Vistaco's :Gegrilde of gefrituurde vis geserveerd in tortilla's met verschillende toppings zoals kool, salsa en crema.
* Pescado a la Veracruzana :Vis gebakken of gestoofd in een rijke tomatensaus met olijven, kappertjes en kruiden.
* Mojarra Frita :Gefrituurde tilapia of andere kleine vissen, vaak geserveerd met rijst en bonen.
* Aguachile :Rauwe garnalen gemarineerd in limoensap, chilipepers en koriander.
Het is belangrijk op te merken dat niet alle Mexicanen vissen eten, en sommige kunnen voedingsbeperkingen of voorkeuren hebben die voorkomen dat ze zeevruchten consumeren.