Hoe lang is ontdooide gerookte zalm veilig in de koelkast?

Volgens het Amerikaanse ministerie van Landbouw (USDA) kan het na het kopen van gerookte zalm worden opgeslagen in de koelkast bij 40 ° F of lager. Zodra de gerookte zalm is ontdooid, moet deze binnen 3 dagen worden geconsumeerd.

• *Hoe weet je of je gekookte zalm goed is? 
• *Waarom heeft mijn vissen plotseling zwarte vlekken?