Huisdier thuis
Huisdier thuis
U kunt salmonellose contracteren door besmet voedsel of water. Hier is hoe:
Eten:
* te gaar pluimvee, vlees, eieren en zeevruchten: Salmonella -bacteriën kunnen leven in de darmen van dieren, zodat hun vlees kan worden vervuild. Door deze voedingsmiddelen niet grondig te koken, kunnen de bacteriën overleven.
* Onpasteuriseerde melk- en zuivelproducten: Rauwe melk kan salmonella bevatten, en als er zuivelproducten van worden gemaakt, kunnen ze ook besmet zijn.
* rauw fruit en groenten: Deze kunnen worden vervuild door contact met verontreinigd water of grond, of als ze worden behandeld door mensen met Salmonella.
* Kruisbesmetting: Wanneer rauw vlees, gevogelte, eieren of zeevruchten in contact komen met andere voedingsmiddelen, kunnen ze de bacteriën overbrengen. Dit kan tijdens de voorbereiding gebeuren als oppervlakken, keukengerei of handen niet goed worden gereinigd.
Water:
* vervuild water: Drinken of zwemmen in water dat met salmonella wordt besmet, kan leiden tot infectie. Dit kan gebeuren als de waterbron wordt vervuild met dierlijk afval.
Andere manieren:
* Contact met geïnfecteerde dieren: Contact met geïnfecteerde reptielen, amfibieën of pluimvee kan de bacteriën verspreiden.
* Persoon tot persoon contact: Hoewel minder gebruikelijk, is het mogelijk om salmonellose te contracteren door contact met een geïnfecteerde persoon. Dit kan gebeuren via dichtbij contact of het delen van gebruiksvoorwerpen.
Preventie:
* Kook voedsel grondig: Zorg ervoor dat vlees, gevogelte, eieren en zeevruchten de veilige interne temperatuur bereiken.
* Was handen: Was uw handen grondig met zeep en water voor en na het hanteren van voedsel.
* Scheiden rauw en gekookt voedsel: Bewaar rauw vlees, gevogelte, eieren en zeevruchten gescheiden van gekookt voedsel om kruisbesmetting te voorkomen.
* schoon oppervlakken en keukengerei: Was alle oppervlakken en gebruiksvoorwerpen die worden gebruikt voor voedselbereiding met heet zeepwater.
* Drink gepasteuriseerde melk en zuivelproducten: Vermijd niet -gepasteuriseerde melk of zuivelproducten.
* was groenten en groenten: Was groenten en groenten grondig voor consumptie.
* Wees voorzichtig met huisdieren: Was je handen na het hanteren van reptielen, amfibieën of pluimvee.
Als u symptomen van salmonellose ervaart, zoals diarree, koorts, maagkrampen of braken, raadpleeg dan een zorgverlener voor een passende behandeling.