Waarom hebben top-roofdieren hogere methylkwikconcentraties?

Dit gebeurt door biomagnificatie:

1. Kwik komt in ecosystemen en wordt methylkwik.

2. Kleine organismen absorberen het aan de basis van de voedselketen.

3. Grotere vissen eten veel kleinere vissen, wat methylkwik concentreert op elk niveau.

4. Top-roofdieren zoals tonijn, zwaardvis en haaien accumuleren de hoogste niveaus.

Bijdragende factoren: Methylkwik is vetoplosbaar, top-roofdieren leven langer, en ze eten veel prooi.

Gevolgen: Giftig voor zenuwstelsel, vooral ontwikkelende hersenen. Kan neurologische en reproductieve problemen veroorzaken. De FDA geeft richtlijnen om blootstelling te beperken.

• *Is lox even gezond als zalm?
• *Wat is de U.S. Fish and Wildlife Service?