Huisdier thuis
Huisdier thuis
De gifstoffen die u kunt krijgen van het consumeren van haaien of zwaardvis zijn Mercurius en Methylmercury , die vormen zijn van het zware metalen kwik.
Dit is waarom:
* Roofvissen zoals haaien en zwaardvis accumuleren kwik: Ze zitten aan de top van de voedselketen en consumeren andere vissen die al kwik in hun lichaam hebben verzameld. Dit betekent dat ze een veel hogere concentratie kwik hebben dan kleinere vissen lager op de voedselketen.
* Mercurius is een neurotoxine: Het kan het zenuwstelsel beschadigen, met name bij het ontwikkelen van foetussen en jonge kinderen.
* methylkwik is vooral gevaarlijk: Dit is de organische vorm van kwik en het wordt gemakkelijk geabsorbeerd door het lichaam.
Het is belangrijk op te merken:
* Niet alle haaien en zwaardvis zijn even vervuild: Het niveau van kwik kan variëren, afhankelijk van de soort, leeftijd en locatie waar de vis werd gevangen.
* Kleinere vissen hebben over het algemeen een lagere kwikniveaus: Als u zich zorgen maakt over kwik, kies dan voor kleinere vissoorten zoals tonijn of zalm.
* Beperk uw inname van haai en zwaardvis: De FDA en EPA bevelen aan om de consumptie van deze vissen te beperken, met name voor zwangere vrouwen, moeders die borstvoeding geven en jonge kinderen.
Als u zich zorgen maakt over kwikvergiftiging, praat dan met uw arts.