Zalm bevat verschillende belangrijke elementen die essentieel zijn voor het leven:
- Koolstof (C)
- Waterstof (H)
- Stikstof (N)
- Zuurstof (O)
- Natrium (Na)
- Kalium (K)
- Calcium (Ca)
- Fosfor (P)
- Magnesium (Mg)
- Zwavel (S)
- Chloor (Cl)
Het bevat ook sporelementen, waaronder:
- Jodium (I)
- IJzer (Fe)
- Zink (Zn)
- Koper (Cu)
- Mangaan (Mn)
- Seleem (Se)
- Fluoride (F)
- Chroom (Cr)
- Kobalt (Co)
- Molybdeen (Mo)
