Huisdieren
Huisdieren
Hier is een basisgids over hoe je Atlantische zalm kookt:
- 1,5 tot 2 lbs Atlantische zalmfilet, met huid
- 2 eetlepels olijfolie
- 1 eetlepel citroensap
- 1 theelepel zout
- ½ theelepel zwarte peper
- Optionele kruiden: tijm, rozemarijn, dragon, dille, enz.
1. Bereid de zalm voor:
- Spoel de zalmfilet af onder koud water en dep het droog met keukenpapier.
- Verwijder eventuele steelbeentjes indien nodig.
- Smeer een dunne laag olijfolie op het bakplaat.
2. Kruid de zalm:
- Meng in een kleine kom het citroensap, zout, peper en je keuze aan kruiden.
- Wrijf dit mengsel over de hele zalmfilet, inclusief de huidkant.
3. Bak de zalm:
- Verwarm je oven voor op 400°F (200°C).
- Leg de gekruide zalmfilet met de huidkant naar beneden op het voorbereide bakplaat.
- Bak gedurende ongeveer 12 tot 15 minuten, afhankelijk van de dikte, of tot de kerntemperatuur 135°F (57°C) bereikt.
4. Serveer:
- Haal de zalm uit de oven en laat het een paar minuten rusten.
- Knijp wat extra citroensap over de zalm voor het serveren.
- Smakelijk!
Kooktijden kunnen variëren afhankelijk van je oven, dus het gebruik van een directe thermometer wordt aanbevolen om ervoor te zorgen dat de zalm de gewenste kerntemperatuur bereikt.