Huisdier thuis
Huisdier thuis
Hier is een basisgids voor het koken van Atlantic Salmon:
ingrediënten:
- 1.5 - 2 lbs Atlantische zalmfilet, huid op
- 2 eetlepels olijfolie
- 1 eetlepel citroensap
- 1 theelepel zout
- ½ theelepel zwarte peper
- Optionele kruiden:tijm, rozemarijn, dragon, dille, etc.
instructies:
1. Bereid de zalm voor:
- Spoel de zalmfilet onder koud water en dep het droog met papieren handdoeken.
- Verwijder indien nodig pinbotten.
- Verspreid een dunne laag olijfolie op de bakplaat.
2. Breng de zalm op smaak:
- Meng in een kleine kom het citroensap, zout, peper en uw keuze van kruiden.
- Wrijf dit mengsel over de zalmfilet, inclusief de huidzijde.
3. Bak de zalm:
- Verwarm uw oven voor op 400 ° F (200 ° C).
- Plaats de doorgewinterde zalmfilethuid naar beneden op het voorbereide bakplaat.
- Bak ongeveer 12-15 minuten, afhankelijk van de dikte van de zalm, of tot de interne temperatuur 135 ° F (57 ° C) bereikt.
4. Serveer:
- Haal de zalm uit de oven en laat hem een paar minuten rusten.
- Knijp wat extra citroensap over de zalm voordat je het opdient.
- Genieten!
Vergeet niet dat kooktijden kunnen variëren, afhankelijk van uw oven, dus het is altijd een goed idee om een direct-lees thermometer te gebruiken om ervoor te zorgen dat de zalm de gewenste interne temperatuur bereikt.