Kun je zalm koken in een crock pot?

Ja, je kunt zalm koken in een slow cooker of crock pot. Hier is een basisrecept:

Ingrediënten:
1-2 pond zalmfilets, 1/4 kop olijfolie, 1/4 kop bruine suiker, 1/4 kop sojasaus, 2 eetlepels citroensap, 1 theelepel gedroogde oregano, 1 theelepel zout, 1/2 theelepel zwarte peper.

Instructies:
1. Meng olijfolie, bruine suiker, sojasaus, citroensap, oregano, zout en peper. Bestrijk de zalm.
2. Plaats zalm en marinade in de crock pot in een enkele laag.
3. Dek af en kook op laag voor 6-8 uur tot de zalm gemakkelijk uit elkaar valt.
4. Serveer met rijst, groenten of salade.

Tips: gebruik een kwalitatieve slow cooker, ontdooi bevroren zalm eerst, vermijd overgaring en experimenteer met verschillende marinades.

• *Hoe worden kweekzalm geproduceerd?
• *Hoe gebruik je fisherman in een zin?