Huisdieren
Verschillende factoren dragen bij aan de grootte van de vissen in je baarsvijver. De grootte van je vijver, het aantal baarsen in je vijver, de hoeveelheid en het type voedsel dat beschikbaar is, het aantal schuilplaatsen dat beschikbaar is, de hoeveelheid tijd die je baarsen hebben om te groeien en genetica spelen allemaal een rol bij het bepalen van de grootte van de baarsen die je kunt kweken.
Begin met een goed grootte vijver. Baarsvijvers van minder dan een acre zijn moeilijker te onderhouden en zullen je opbrengst van grote baarsen beperken. Voor een bestaande vijver verwijder zoveel mogelijk karpers en groene zonnevissen om concurrentie te verminderen en je baarsen groter en sneller te laten groeien. De vijver mag niet minder dan 1,20 meter diep zijn en niet dieper dan 3,6 tot 4,2 meter. Ondiepe gebieden bedekt met erwtengroot grind kunnen dienstdoen als paaiplaatsen.
Test het water van de vijver op zuurgraad. Water kan worden getest met goedkope testkits of door het naar een laboratorium te sturen. Water dat te hoog is in zuur zal geen voldoende microscopische voedselvoorzieningen produceren voor kleinere vissen. Als dit het geval is, moet je gekruimelde kalk toevoegen aan je vijver in de hoeveelheid van 1 ton per acre vijveroppervlak.
Stel niet meer dan 50 baarsen per acre. Als je vingernagelvisjes inzet, zet dan niet onmiddellijk aasvisjes in. Vingernagelvisjes zullen voeden op microscopische algen en kleine insecten. Zodra baarsen een lengte bereiken van 10 tot 12,5 cm, begin dan met het inzetten van koppen (2,3 kg per acre) en vervolgens kleine blauwe zonvissen of forellen (3,6 kg per acre). Dun de baarspopulatie niet uit in de eerste twee jaar.
Dun je baarspopulatie uit in het derde jaar. Tijdens het derde jaar haal je maximaal 16 kg baars van 30 cm of kleiner uit de vijver. Laat grotere dan 30 cm los. Zorg ervoor dat de blauwe zonvissen of forellen voldoende paaien om je groeiende baarspopulatie te voeden. Extra 10 tot 12,5 cm blauwe zonvis of forel kan aan de vijver worden toegevoegd (3,6 kg per acre) als een extra voedselbron voor de nu groeiende baars.
Dun je baarspopulatie uit door 4,5 kg baars tot 40 cm en een extra 9 kg baars tot 30 cm in lengte te verwijderen, beginnend in het vierde jaar. Dit zal ervoor zorgen dat er een kleine maar constante aanvoer is van 50 cm of grotere baars, beginnend in je 5e jaar.