De klieren die aanwezig zijn in het spijsverteringskanaal zijn:
- Speekselklieren: Deze klieren bevinden zich in de mond en scheiden speeksel af, wat helpt bij het bevochtigen van voedsel en het initiëren van het spijsverteringsproces.
- Maagklieren: Deze klieren bevinden zich in de maag en scheiden maagvocht af, dat zoutzuur, pepsine en slijm bevat.
- Darmklieren: Deze klieren bevinden zich in de dunne darm en scheiden darmvocht af, dat enzymen bevat zoals amylase, lipase en protease.
- Caliciformcellen: Deze cellen bevinden zich in het hele spijsverteringskanaal en scheiden slijm af, wat helpt bij het smeren van voedsel en het beschermen van de slijmvliezen van het spijsverteringskanaal.
- Brunner-klieren: Deze klieren bevinden zich in de twaalfvingerdarm, het eerste deel van de dunne darm, en scheiden alkalisch slijm af, wat helpt bij het neutraliseren van het zure chymus dat uit de maag komt.
- Crypten van Lieberkühn: Dit zijn kleine buisvormige klieren in de slijmvliezen van de dunne darm en de dikke darm. Ze scheiden slijm, enzymen en water af, wat helpt bij de vertering en absorptie van voedingsstoffen.
- Paneth-cellen: Deze cellen bevinden zich aan de basis van de crypten van Lieberkühn en scheiden antimicrobiële stoffen af genaamd defensinen, die helpen bij het beschermen van de darm tegen schadelijke micro-organismen.
- Lever: De lever maakt niet direct deel uit van het spijsverteringskanaal, maar speelt een cruciale rol in de spijsvertering. Het produceert gal, dat wordt opgeslagen in de galblaas en wordt vrijgegeven in de dunne darm wanneer nodig.
- Alvleesklier: De alvleesklier maakt ook niet direct deel uit van het spijsverteringskanaal, maar scheidt alvleeskliervocht af, dat enzymen bevat zoals amylase, lipase en protease, evenals bicarbonaationen.
