Rex-konijnen worden gewaardeerd voor verschillende doeleinden:
- Vacht: Hun zachte, dichte, fluweelzachte vacht wordt gebruikt in kleding, hoeden en accessoires en is relatief hypoallergisch.
- Vlees: Rex-konijnen worden gefokt voor mager, gezond vlees dat hoog in eiwit is.
- Huisdieren: Ze zijn vriendelijk, zachtmoedig en geschikt voor kleinere woonruimtes, wat ze goede gezelschapsdieren maakt.
- Tentoonstellingsdieren: Ze worden beoordeeld op konijnenshows op basis van vachtkwaliteit, lichaamstype en grootte.
- Onderzoek: Ze worden soms gebruikt in studies over genetica, voeding en andere onderwerpen.