Huisdieren
Huisdieren hebben normaal gesproken verschillende soorten bacteriën in hun darmen leven. Deze zijn gunstig en helpen bij de vertering. Diarree treedt op wanneer pathogene bacteriën toegang krijgen tot de darmen.
Bacteriën die diarree in de dunne darm kunnen veroorzaken, omvatten Salmonella, Clostridia, Escherichia coli, Staphylococcus of Campylobacter.
Bacteriële diarree wordt doorgaans gekenmerkt door een stoelgang van drie tot vijf keer per dag, met een aanzienlijke hoeveelheid vloeibare ontlasting. Winderigheid kan ook optreden.
Escherichia coli en Staphylococcus kunnen voorkomen in bederfd voedsel. Campylobacter en Salmonella worden verkregen uit onvoldoende gekookt voedsel.
Wanneer een ziekteverwekkende bacterie de darm binnendringt, hecht deze zich eerst aan de darmwand. Het kan vervolgens toxinen afscheiden, cellen binnendringen en zich vermenigvuldigen.
Bacteriën produceren twee typen toxinen. Enterotoxinen werken op de darmwand, wat leidt tot vochtlekkage en waterige ontlasting, zonder de darmcellen te schaden. Cytotoxinen beschadigen de cellen en verhinderen de opname van water en voedingsstoffen.
Sommige bacteriën kunnen de darmwandcellen binnendringen en zich daar vermenigvuldigen, wat lesies en bloedige diarree met pus veroorzaakt.