Huisdier thuis
Huisdier thuis
De paarse inkt die wordt gebruikt om vlees te stempelen is niet echt inkt. Het is een kleurstof van food-grade genaamd Purple Dye #2 (Ook bekend als FD &C Violet 2 ).
Deze kleurstof is gemaakt van een synthetische organische verbinding en is goedgekeurd voor gebruik in voedsel door de FDA. Het is ontworpen om veilig te zijn voor consumptie, hoewel het niet bijzonder smaakvol is.
Dit is waarom het wordt gebruikt:
* Zichtbaarheid: De levendige paarse kleur maakt de stempel duidelijk zichtbaar op het vlees, zelfs als het bedekt is met verpakking.
* leesbaarheid: De kleurstof maakt een duidelijk en gemakkelijk lezen van de stempel mogelijk, die belangrijke informatie bevat, zoals inspectiemerken, datums en andere details.
* Duurzaamheid: De kleurstof houdt zich goed aan het vleesoppervlak, zelfs na het koken, zodat de stempel zichtbaar blijft.
Hoewel de paarse kleurstof zelf niet schadelijk is, wordt het consumeren niet aanbevolen. Het doel is om het vlees duidelijk te identificeren en niet te worden gegeten.