Huisdieren
De meeste zeebaars hebben robuuste, lateraal afgeplatte lichamen met grote koppen. Sommige soorten, als de Goliath zeebaars, bereiken enorme afmetingen.
Zeebaars hebben grote koppen met sterke kaken en hondstachtige tanden voor grijpen en knusen van prooi. Sensorische poriën op de kop helpen de omgeving detecteren.
Prominente frontale ogen bieden binoculair gezicht en diepteperceptie voor nauwkeurige prooivangst.
Een uitstekende mond met dikke, vlezige lippen creëert zuiging tijdens het voeden.
Kleuren variëren van bruin, grijs, groenblauw tot helder geel, oranje of roodachtig, vaak dienend als camouflage of signalering.
Stekelrugvin met zachte achterste stralen, buikvinnen onder de pectorale vinnen, en uiteenlopende staartvinvormen.
Rauwe, robuuste schubben geven de huid een schuurpapier-achtige textuur en bieden bescherming.