Kun je de wortel van een cattail eten?

Ja, je kunt de wortel van een cattail eten!

Hier is het lowdown:

* eetbare delen: Het eetbare deel van de cattail is de rhizome , dat is de ondergrondse stengel.

* smaak: De wortelstok heeft een licht zetmeelachtige smaak vergelijkbaar met aardappel- of waterkastanje.

* Voorbereiding: De wortelstok moet worden geschild en gekookt vóór consumptie. Je kunt het koken, bakken, bakken of roosteren.

* Voedingswaarde: Cattail -rhizomen zijn een goede bron van koolhydraten, eiwitten en vitamines.

* Belangrijke opmerking: Zorg ervoor dat u cattails oogst uit een schone en niet -verontreinigde omgeving. Rhizomen kunnen toxines absorberen van de omliggende grond.

Hier is iets meer over de verschillende delen van de cattail die je kunt eten:

* Pollen: Het gele stuifmeel van de mannelijke bloempiek is eetbaar en kan rauw worden gegeten of worden gebruikt als verdikkingsmiddel voor soepen en sauzen.

* schiet: Jonge scheuten kunnen rauw worden gegeten of gekookt als asperges.

* bladeren: De jonge bladeren kunnen worden gebruikt als spinazie.

Als u meer wilt weten over foerageren voor Cattails, zijn er veel online bronnen en boeken beschikbaar.

• *Wat wil je met een jong kitten als je uit wilt gaan? 
• *Welke kat is de gevaarlijkste voor mensen?