Huisdier thuis
Huisdier thuis
Rode snapper is een vlezige zeevis die een rijke smaak heeft . Filet van rode snapper kan worden bereid op vele manieren, van baggeren en frituren te bakken , stomen en stroperij . Ongeacht hoe u liever uw snapper voorbereid , fileren is het noodzakelijk vooraf. Wat je nodig hebt
Snijplank
Slagersmes
Scherpe schaar
Fileermes
Toon meer instructies
1
Leg de rode snapper over de snijplank . Snip weg zijn vinnen uit de buurt van de onderbuik gebied met behulp van de scherpe schaar . Knip langs de stekelige kam langs de rug van de vis om de scherpe delen te verwijderen ook . Dit voorkomt dat u het snijden en prikken je handen tijdens het fileren van de vis . Kopen van 2
Hak de kop van de vis af direct achter zijn kieuwen . Dit verwijdert volledig de kop terwijl de vlezige deel van het lichaam . Follow-up door te hakken de staart van de andere kant . Dit laat de meatiest deel van de vis alleen .
Plaats 3 een hand stevig op de top midden van de vis . Plaats het fileren mes in het midden van het vlezige gebied uit waar het hoofd van de red snapper werd verwijderd . Lijn het mes naar binnen , naar de staart van de vis , net boven de dikke bot kern .
4
Schuif de scherpe fileren mes naar binnen , gestaag en langzaam , totdat het mes ontsnapt aan de staart - einde van de vis . Deze scheidt de vis in de helft filet stijl , waardoor de bot kern die door het lichaam loopt .
5
Plaats het lemmet van het fileren mes net onder het bot kern op de onderste helft van de filet . Zorg ervoor dat het naar binnen wijzend in de richting van de staart . Herhaal stap 4 om de vis een tweede keer te fileren . Gooi het bot kern je gewoon gefileerd . Dit laat twee hele been filets van rode snapper .