Huisdieren
Huisdieren
Bully sticks zijn hondensnacks gemaakt van rundspieren. Ze zijn een favoriete snack van hondeneigenaren omdat ze volledig natuurlijk zijn en geen andere additieven of conservatiemiddelen bevatten. Wanneer honden erop kauwen, geven ze geen sterke geur af, in tegenstelling tot veel andere kauwsnacks. De eerste droogfase van een bully stick vindt plaats binnen wanneer de rundspier omgekeerd opgehangen wordt. Naarmate de stick gevormd is, ondergaat het een tweede droogfase ofwel in een oven, ofwel buiten onder de zon.
Stap 1: Hang de rundspier omgekeerd op om te drogen nadat deze van de koe verwijderd en schoongemaakt is.
Stap 2: Rek de rundspier uit en vlecht hem of rol hem in vorm. Voor de laatste droogfase moet de bully stick in vorm gebracht worden - eenmaal droog wordt hij erg zacht en kan niet meer gevormd worden.
Stap 3: Bak de gevormde bully sticks in een oven. Dit is één methode om de bully sticks te drogen. Het bakproces is gunstig omdat het de ongelooflijke zwaarte geeft en de mogelijkheid voor bacteriën om op het oppervlak van de stok te vormen, elimineert.
Stap 4: Zet de bully sticks buiten om in de zon te drogen. Het zonbakproces is een minder kostbare methode omdat het geen elektriciteit gebruikt. Echter, de zon elimineert geen bacteriën, en in de zon gebakken stokken kunnen een restgeur hebben.
Stap 5: Rook de bully sticks. Het laatste droogproces voor in de zon gebakken bully sticks is om ze te roken. Dit droogt ze verder uit, maar geeft ze ook een rokerige smaak om de geur van de stok te maskeren.